Железо

Железо – важное минеральное вещество, необходимое для производства гемоглобина – вещества, ответственного за перенос кислорода от лёгких к различным органам и тканям. Железj также является важным компонентом белков и ферментов, которые необходимы организму для нормального роста и развития. Железо содержится в таких пищевых продуктах, как мясо, рыба, птица, чечевица, бобы, а также в так называемых фортифицированных продуктах - обогащенных железом.