Белково-энергетическое голодание

Между крайними полюсами - голоданием и адекватным питанием - встречаются различные степени неадекватного питания, например белково-энергетическое голодание, которое является основной причиной смерти детей в развивающихся странах. Белково-энергетическое голодание может быть вызвано недостаточным потреблением белка и низкой калорийностью пищи, приводящей к дефициту белков, витаминов и минеральных веществ.