X

Электрондық поштаңызға соңғы жаңалықтарды алыңыз

X

Получайте самые последние новости на свой e-mail

Синдром китайского ресторана

То, что называют синдромом китайского ресторана, - не химическое пищевое отравление. Это аллергическая реакция на глутамат мононатрия - пищевую добавку, часто используемую в китайской кухне. У восприимчивых людей эта пищевая добавка может вызывать ощущение давления на лице, боль в грудной клетке и жжение во всем теле. Количество глутамата мононатрия, которое у разных людей может спровоцировать эти симптомы, значительно колеблется.

Source: 
zdorovieinfo.ru