У недоношенных детей с дефицитом витамина E в возрасте от 6 до 10 недель возможны слабость мышц и гемолитическая анемия, что сопровождается снижением содержания витамина E в крови. Эти нарушения можно исправить с помощью препаратов витамина E. Дефицит витамина E играет роль в развитии ретинопатии недоношенных - заболевания глаз, которое усугубляется воздействием высокого содержания кислорода в кювезе. Тяжелый дефицит витамина E может развиваться у детей с кишечной мальабсорбцией. Он cопровождается множество

Витамин E (альфа-токоферол) является антиоксидантом, то есть защищает клетки организма от повреждения активными химическими соединениями, которые называются свободными радикалами. Витамин E и селен (необходимый минерал, является компонентом антиоксидантных ферментов) оказывают схожее воздействие. У недоношенных детей резерв витамина E очень маленький. Если они получают смесь с высоким содержанием ненасыщенных жиров и низким содержанием витамина E, у них развивается его дефицит. Такие жиры являются прооксида

При дефиците витамина D снижается содержание кальция и фосфатов в крови. Это приводит к костным нарушениям, поскольку для поддержания здоровья костей кальция и фосфатов недостаточно. Это состояние называется рахитом у детей и остеомаляцией у взрослых.

Витамин C (аскорбиновая кислота) содержится в цитрусовых, помидорах, картофеле, капусте и болгарском перце. Витамин С необходим для формирования соединительной ткани, способствует всасыванию железа и заживлению ожогов и ран. Подобно витамину E, витамин C является антиоксидантом. Беременность, кормление грудью, повышенная активность щитовидной железы (тиреотоксикоз), различные воспаления, операции и ожоги могут существенно увеличивать потребности организма в витамине C и риск развития его дефицита.

Витамин В1 (тиамин) необходим для множества реакций, в которых участвуют ферменты, в том числе для высвобождения энергии из глюкозы. Хорошими источниками витамина В1 являются дрожжи, свинина, бобовые и цельнозерновые хлопья. Если эти продукты отсутствуют в рационе, может развиваться дефицит витамина В1. При очистке риса, когда удаляют оболочку зерен, в нем утрачиваются практически все витамины. Поскольку рацион жителей Азии состоит главным образом из очищенного риса, у них существует опасность развития дефи

Биотин - витамин группы В, необходимый для обмена жиров и углеводов. Он содержится в разных продуктах, особенно много его в печени, почках, куриных яйцах, молоке, рыбе и орехах. У людей, придерживающихся сбалансированного рациона, дефицит биотина очень маловероятен. Однако он возможен, если человек в течение нескольких недель употреблял сырые белки яиц, поскольку они содержат вещество, которое связывается с биотином в организме, препятствуя его всасыванию.

Дефицит альфа1-антитрипсина - заболевание, при котором наследственный дефицит альфа1-антитрипсина может вызывать нарушения ткани легких и печени.

Дефекты межпредсердной и межжелудочковой перегородок - отверстия в перегородках, которые разделяют левые и правые камеры сердца.

Детский церебральный паралич - состояние, характеризующееся недостаточным контролем мышц, мышечной спастичностью, параличами и другими неврологическими нарушениями, которые являются следствием повреждения головного мозга, возникающего во время беременности, родов, сразу после родов или в младшем детском возрасте (до 5 лет).

Аутизм - общее расстройство развития, выявляющееся в возрасте до 3 лет и характеризующееся отсутствием стремления к контактам с окружающими, отгороженностью от внешнего мира, отсутствием эмоциональной привязанности даже к близким людям. Нередко сочетается с дефектом интел­лекта.