Виды молока: от миндального до козьего. Какое полезнее?

Исследования американских ученых показали: у тех, кто пьет молоко ежедневно, мозг работает гораздо активней. Кроме того, благодаря регулярному употреблению молока в организме образуется глутатион, который помогает образованию кислой среды, тормозящей возрастные заболевания головного мозга и даже общее старение организма. Однако есть категория людей, страдающих аллергией на молочные продукты. Учитывая это, производители выпускают молоко без лактозы. Впрочем, сегодня помимо коровьего в продаже можно найти еще множество видов молока на любой вкус. Каких именно? Рассказываем.

Миндальное молоко

Самое популярное среди безлактозных видов. У него нежный вкус со сливочным оттенком. Содержит омега-3 кислоты, магний, фосфор, кальций и цинк. Поскольку миндаль сам по себе содержит фолиевую кислоту, миндальное молоко рекомендуют пит беременным женщинам, тем, кто собирается забеременеть, а также тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой.

shutterstock_420311551.jpg

Еще в нем очень мало калорий. Это молоко можно пить также как традиционное коровье, добавлять в кофе и готовить на его основе полезные веганские напитки.

Кокосовое молоко

Самое сладкое из всех видов веганского молока, при этом у него нулевое содержание сахара. Кстати, многие считают, что кокосовое молоко это сок внутри ореха. На самом деле его получают из копры – белой внутренней части кокоса.

shutterstock_455828731.jpg

Коксовое молоко богато на витамины В1, В2, С. Также в нем уникальное сочетание жирных кислот, которые оказывает положительное действие на головной мозг, улучшают состояние людей, страдающих от эпилепсии и болезни Альцгеймера. Антиоксидантный эффект этого вида молока снижает вероятность развития болезней сосудов и сердца.

Соевое молоко

Еще один популярный вид растительного молока. По содержанию протеина оно ближе всего к коровьему молоком, но при этом у него низкое содержание жира. Его редко употребляют в чистом виде, хотя у него приятный ореховый вкус. Чаще добавляют в кофе, чай, в выпечку. Соевое молоко помогает снижать уровень холестерина. В некоторые марки соевого молока добавляют кальций и витамины А и D. Из-за низкой я энергетической ценности – всего 60 калорий, и большого количества белка и аминокислот соевое молоко можно считать настоящей находкой для спортсменов.

shutterstock_729935911.jpg

Овсяное молоко

Низкокалорийное и полезное, как сами овсяные хлопья. Преимущество в том, что его можно сделать дома самостоятельно. Достаточно залить хлопья большим количеством воды, дать им настояться, затем измельчить в блендере и процедить. Молоко получается легким со сладковатым вкусом. Организм его очень хорошо усваивает, чувство сытости держится долго. К тому же оно содержит клетчатку и белок, очень близкий по составу к животному.

Один минус – овсяное молоко не подходит тем, кто сидит на безглютеновой диете.

shutterstock_189996596.jpg

Козье молоко

Если говорить о других видах натурального не растительного молока, то ближе всего по составу к коровьему стоит козье молоко. Его можно пить тем, кто не переносит коровье. В отличие от которого в нем содержится больше белка и кальция. А благодаря содержанию каприновой и линолевой кислот, козье легче усваивается организмом человека. Также молоко от козы богато на витамин А и содержит больше железа и магния.

Верблюжье молоко

Привычное для казахстанцев (и не только для нас), полезное, при этом - совершенно не диетическое. В нем высокое содержание полезных и важных микроэлементов, кальций, фосфор, железо, сера.

shutterstock_520211281.jpg

Благодаря такому богатому содержанию, верблюжье молоко может противостоять хроническим заболеваниям, в том числе и аллергии. А еще у него очень необычный сладко-соленый вкус.

Наши партнеры

Все партнеры
Казахская академия питания
Казахская
академия
питания
Академия Профилактической Медицины
Академия
Профилактической
Медицины
Клиника Healthcity
Клиника Healthcity
Республиканский диагностический центр
Республиканский
диагностический
центр
Национальный центр нейрохирургии
Национальный
центр нейрохирургии
Национальный научный кардио-хирургический центр
Национальный
научный кардио-
хирургический центр

Все о здоровье, лечении болезней
и качественном долголетии

Zdrav.kz - это популярный технологический продукт электронной медицины, обеспечивающий широчайший доступ населения к самой современной информации о физической активности, правильном питании, о том, что следует предпринимать в случае болезни, о методах их раннего выявления и лечения, а также о врачах и лечебных организациях Казахстана и зарубежных стран.