Команда израильских исследователей произвела большой прорыв в области диетологии

На этой неделе команда израильских исследователей произвела большой прорыв в области диетологии. Они установили, что на одни и те же продукты, включая здоровую пищу, организм человека реагирует по-разному. Между отдельными лицами существуют кардинальные различия. В некоторых случаях люди по-разному реагируют на одну и ту же еду. Это означает, что диета, которая подходит для одних лиц, может быть совершенно неэффективна для других, а будущее диетологии видится в индивидуальном подборе продуктов питания отдельно для каждого.

Исследователи обследовали 800 добровольцев в течение недели и рассчитали гликемический индекс почти для 47000 блюд. Гликемический индекс - это показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови. В течение десятилетий врачи и диетологи полагали, что этот показатель одинаков для всех. Вместо этого исследование показало, что уровень глюкозы в ответ на одну и ту же пищу у волонтеров разного возраста и с различным индексом массы тела (ИМТ) мог сильно отличаться. На уровне интуиции мы знаем, как лечить подобные заболевания. В большинстве случаев мы полагаем, что это связано с бесконтрольным приемом пищи, и это действительно так, но нельзя упускать из виду и тот факт, что часто мы давали и неправильные советы.

Источник:

Материал подготовлен профессором медицины Алмазом Шармано м.

Перевод: Асель Стамбекова

Уникальный сервис для диагностики болезней

Читайте другие интересные статьи у нас на сайте:

Еда как лекарство

Помидор - это фрукт или овощ?

Сохраняйте проницательность ума!

Берегите минералы! Ведь Вашему организму необходим не только кальций, но и магний.

Омега 3 жирные кислоты. Уникальные свойства.

Питание кормящей матери

Новости от партнеров: